La Consejería de Agricultura,
Agua y Medio Ambiente estima que la cosecha de melocotón y nectarina se verá
reducida en un 24,8% respecto al año anterior, con una producción total de 
221.510 toneladas. En el 2003 se alcanzó la cifra de 294.786 toneladas.

En melocotón, la cosecha alcanzará las 28.940 toneladas,
registrando la disminución más significativa con un 48% de producción menos que
el año anterior cuando se alcanzaron las 56.011 toneladas. Asimismo, las
previsiones apuntan a  168.680 toneladas de pavías (16% menos que el año
anterior) y 23.890 de nectarinas (34% menos que en el 2003).

La superficie de cultivo actual en producción es de
14.651 hectáreas,
registrándose como tendencia general reajustes en el mapa varietal del cultivo
debido a entradas en producción de parcelas jóvenes, por un lado, y a reinjertos,
por otro.

La reorientación varietal es
muy acusada en los últimos años, fundamentalmente en el melocotón de carne
blanda y la nectarina, con la introducción de variedades sobre todo tempranas y
de comercialización en el mes de junio. En melocotón extratemprano las nuevas
variedades, presentes, sobre todo en las parcelas jóvenes, son las denominadas
Candor, Red Candem, Fuentes y Ruybrich.

En nectarinas se impone Cinthya
para sustituir a Sunred y Zincal-5, mientras que en los paraguayos hay nuevas
plantaciones que compensan los arranques de la variedad tradicional Sweet cap y
otras más novedosas de color rojo intenso, que en pocos años completarán un
calendario de recolección desde primeros de junio hasta el final de julio.

En carne dura no hay
prácticamente cambio varietal, solamente se introducen de forma puntual algunas
variedades de recolección más precoz, aunque de momento no son del todo
conocidas.

Las previsiones especificadas por variedades o grupo de variedades
quedan explicitadas en los siguientes cuadro resumen: