La debilidad del consumo de carne y el exceso de oferta en los principales productores de la Unión Europea han forzado una tendencia a la baja en los precios del porcino. La referencia alemana ha caído hasta los 1,60 €/kg ante un mercado de la carne poco dinámico que obliga a los mataderos a reducir [Leer más…]

Un total de 41 granjas de cerdo ibérico competirán el próximo 12 de junio por los prestigiosos Premios Porc d’Or Ibérico, cuya décima edición se celebrará en Jerez de los Caballeros (Badajoz). El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha dado a conocer el listado de las explotaciones nominadas tras evaluar los datos técnicos [Leer más…]

El Gobierno de Cantabria ha confirmado una prevalencia del 54% de tuberculosis en los jabalíes abatidos durante las recientes batidas extraordinarias en la comarca de Liébana. Los resultados, obtenidos tras la declaración de emergencia cinegética en la zona, ratifican la necesidad de mantener los controles poblacionales para proteger la sanidad de las explotaciones ganaderas. Los [Leer más…]

Los Servicios Veterinarios Oficiales de la Generalitat de Cataluña han confirmado la detección de un nuevo foco de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes, lo que eleva a 49 el total de focos registrados desde el inicio del brote. Este último hallazgo se localiza en zonas que ya estaban bajo restricciones y refuerza la vigilancia [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura y la Embajada de Japón han analizado nuevas vías para fortalecer el comercio agroalimentario bilateral, con el sector porcino como eje central de la negociación. El Gobierno español urge a las autoridades niponas a avanzar en el reconocimiento de la regionalización tras la detección de Peste Porcina Africana (PPA) en la [Leer más…]

Una reciente investigación técnica ha monitorizado el movimiento de jabalíes en el entorno de explotaciones de Aragón, Cataluña y Murcia, revelando una realidad que los ganaderos difícilmente podían imaginar. Los datos desmienten la percepción generalizada sobre la frecuencia con la que estos animales merodean los núcleos de producción. Un jabalí marcado con GPS muestra su [Leer más…]

Las asociaciones industriales suizas han decidido reducir temporalmente a la mitad el gravamen aplicado a los productores de porcino, pasando de 0,20 a 0,10 CHF por kilogramo de canal (unos 0,11 €). Esta medida, que entró en vigor el pasado 4 de mayo, responde a un aumento estacional de la demanda, aunque las entidades del [Leer más…]

La compañía Hendrix Genetics ha presentado su nuevo Informe de Sostenibilidad, en el que detalla la integración de criterios responsables en sus programas de mejora, operaciones y alianzas globales. El documento establece una hoja de ruta a largo plazo para fortalecer su papel en la cadena de valor agroalimentaria, subrayando el impacto directo que tiene [Leer más…]

El precio de la carne de cerdo en el supermercado marca su máximo histórico en abril de 2026, mientras el ganadero cobra un 28,9% menos que hace dos años. Así lo refleja el análisis del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), que [Leer más…]

El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha confirmado un brote de enfermedad de Aujeszky en una explotación porcina comercial del condado de Hardin, en Iowa. Se trata del primer caso detectado en cerdos comerciales estadounidenses desde 2004, cuando el país fue declarado libre [Leer más…]