La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria será la encargada de realizar tareas equivalentes a las efectuadas por el laboratorio comunitario de referencia para la epidemiología de las zoonosis, que actualmente es el de Bundesinstitut für Risikobewertung de Berlín (Alemania). No obstante, con el fin de facilitar la transición a la nueva situación, la Comisión ha optado por mantener la designación del actual laboratorio hasta el 31 de diciembre de 2004. (Decisión 2004/564/CE).

Asimismo, en la misma decisión, la Comisión ha optado por seguir manteniendo el laboratorio Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu de Bilt-hoven (Países Bajos) como laboratorio comunitario de referencia para la salmonela hasta el 31 de diciembre de 2005. No obstante, a partir del 1 de enero de de 2005, dicho laboratorio actuará en ámbitos distintos del de las aves de corral vivas.