Puede que no sea muy sorprendente que un producto contenga menos cantidad de alimento que lo que indica el envase, sin embargo, si lo es la situación contraria. Un estudio llevado a cabo por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU ha puesto de manifiesto que en los productos de tamaño individual es frecuente esta situación.

Se analizaron 99 muestras de productos alimentarios en envases individuales, tales como cereales, frutas enlatadas, postres etc. Se vio que el 47% contenía más alimento que lo que la etiqueta decía. En un 37% de las muestras, coincidían las etiquetas con los contendidos reales y en un 15% éstas señalaban más de lo que realmente había envasado.

Para los investigadores estos hallazgos tienen interés para los diabéticos y personas sometidas a estrictos regímenes.