El sector lácteo del Reino Unido ha decidido organizarse, creando una nueva asociación en la que estarán representados productores, transformadores y distribución. La nueva interprofesión se llamará Dairy UK y empezará a funcionar a partir del mes de octubre.

Los objetivos que se ha planteado Dairy UK son los de mejorar la información al sector, defender la imagen del producto ante el consumidor, ser foro de debate de todos los temas relacionados con el sector, promover la creación de un mercado dinámico, actuar de lobby ante las autoridades regionales, nacionales y comunitarias y proporcionar servicios profesionales a los negocios lácteos.

En la Junta Directiva de la Asociación estarán representadas las 4 mayores empresas lácteas del Reino Unido, así como las cuatro mayores cooperativas lácteas. También habrá un miembro que representará al resto de los procesadores, así como otro en nombre de los distribuidores.

A diferencia de las empresas, los ganaderos individuales, no pueden participar en la Junta directiva, como tales. No obstante, los productores si estarán en su conjunto representados en la Junta Directiva, mediante dos puestos. Estos saldrán de un Forum de productores lácteos, en el que estarán integradas las organizaciones de productores lácteos, y coordinado por la NFU, que es la organización agraria británica más importante.

Durante el primer año de funcionamiento de la interprofesional, los dos representantes de los productores serán un miembro de la NFU y otro de Arla Foods Milk Partnership. Este es un grupo de 1.200 miembros que suministran, en exclusiva, leche a la empresa Arla Foods UK plc (subsidiaria británica de la cooperativa sueco-danesa Arla Foods), cumpliendo con unos exigentes criterios en producción de leche y bienestar animal.