25 de octubre de 2004. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado en la presentación del “Informe 2004 sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentación en España” la relevancia de este estudio que se ha convertido en un referente para el sector agroalimentario.

Elena Espinosa ha resaltado que este libro, de más de 500 páginas, ofrece una información muy valiosa estructurada por sectores y Comunidades Autónomas además de aportar datos básicos que describen la situación de la industria, de las exportaciones y del comercio en España.

La Ministra ha subrayado que este informe es un ejemplo de colaboración entre el sector y las Administraciones Públicas y que su elaboración es fruto de los contactos entre las industrias, la distribución, el MAPA, las Denominaciones de Origen, las Consejerías de Agricultura autonómicas y otros actores del mundo agroalimentario. Unos contactos que sirven para generar canales de intercambio de información y que facilitan una mayor estructuración del sector.

Asimismo, Elena Espinosa ha manifestado que este estudio demuestra la vocación de servicio público de MERCASA, empresa que mantiene una red de 23 unidades alimentarias denominada Red Mercas que es una pieza clave en la viabilidad del comercio minorista especializado en alimentación fresca y que constituye un importante canal hacia las centrales de compra y distribución.

Por último, la Ministra ha señalado que Mercasa, desde su situación de empresa que coordina un mercado de alimentos de 23 millones de kilos diarios, es una entidad que debe jugar un papel fundamental en la cadena agroalimentaria dando por una parte transparencia al mercado y, por otra, ofreciendo trazabilidad y seguridad.