La producción de porcino se espera que aumente a medio plazo, pero a un ritmo más lento que en los 90, por la competencia de la carne de pollo, de acuerdo con las previsiones de la Comisión Europea. Este incremento se debería a una creciente demanda, tanto externa como interna. La producción en la UE-25 se estima que llegue a los 22 millones de toneladas en 2012.

El consumo por persona se prevé que pase de los 43,5 kg en 2004 a los 44,4 kg en 2012. Donde más se espera que crezca el consumo es en los nuevos Estados miembro, debido al desarrollo económico.

El fuerte incremento de los intercambios extracomunitarios de la UE-25 durante 2004s podría ser seguido por unos niveles más normales en 2005. A medio plazo, es posible un ligero incremento de las exportaciones.