El holding de Sovion, con unos 14.000 empleados y una cifra de ventas de casi 7000
Meuros en 2005, es la primera empresa agrícola de los Países Bajos y está entre las
veinte mayores empresas industriales del país, de acuerdo con el Boletín Exterior del MAPA. En Octubre de 2004, tras un proceso de adquisiciones y fusiones, cambió su nombre de BEST Agrifund NV por el actual de Sovion NV Esta nueva denominación es una acronimia formada a partir de los nombres de sus dos grupos filiales, a saber, Sobel NV y Vion BV.

El grupo o sub-holding alimenticio Vion BV desarrolla actividades de fabricación y comercio de productos alimenticios cárnicos, frescos y congelados, de todo tipo de especies animales, especialmente de vacuno (procesa más de un millón de animales) y porcino (con más de 15 millones de cerdos). Vion está entre las primeras empresas cárnicas de Europa de porcino y la primera de vacuno. Su principal mercado es el europeo (Italia, Reino Unido, Francia, Bélgica y Grecia, sobre todo), con una cuota de casi el 7%, aunque sus actividades de importación y exportación también forman parte de su estrategia.

Se compone a su vez de cuatro industrias filiales: Moksell y Dumeco (adquiridas en 2003), NFZ (Norddeutsche Fleischzentrale AG y Hendrix Meat Group (filial de Nutreco NV), adquiridas respectivamente en marzo y diciembre de 2004, después de sendas sentencias favorables del Tribunal europeo de la competencia.

Por su parte, la industria Sobel es matriz de otras cuatro compañías filiales internacionales, a saber, Rendac y Sonac, dedicadas al tratamiento eco-sostenible de subproductos de mataderos y despojos para la fabricación de productos orgánicos naturales empleados a su vez, si es el caso, en industrias fabricantes de alimentos o piensos y en el resto de los casos, en productos energéticos (biodiesel) o farmacéuticos, así como Rousselot que fabrica gelatinas y derivados y Banner, productos dietéticos. Sobel es también una empresa líder mundial en todos estos ámbitos.

La empresa Sovion ha decidido que va a fusionar sus tres holdings (Sovion, Vion y Sobel) en uno solo, con una única dirección. De este modo pretende aprovechar las sinergias de la fusión del Grupo empresarial para desarrollar innovaciones tendentes a reducir costes y orientarse más hacia el desarrollo de nuevos productos. La empresa, además, quiere convertirse en los próximos dos años en líder de mercado en su sector en Europa del Este.