Se ha comprobado que cuanto antes se declaren los brotes de salmonelosis mejor se pueden controlar. Por este motivo, el Ministerio de Sanidad ha establecido que se le notifique, de forma obligatoria y urgente, través del Centro Nacional de Epidemiología, ciertos brotes de salmonelosis. Para ello, acaba de publicar la ORDEN SCO/3270/2006.

Todos los médicos en ejercicio y los centros sanitarios, tanto públicos como privados, tendrán que notificar los brotes en los que existan, o por las características del brote se considere que puedan existir, afectados de otras Comunidades Autónomas, así como los brotes en los que exista o se sospeche que pueda existir relación con un producto comercializado en el ámbito de la Unión Europea.