La situación de alzas continuadas en el precio de la leche parece que ha llegado a su fin. La presión en muchos productos lácteos básicos durante los pasados meses ha cambiado el patrón de continuo crecimiento en las cotizaciones de la leche. Muchas industrias lácteas europeas han reducido sus precios en enero, manteniendo la tendencia a la baja iniciada en diciembre pasado, de acuerdo con un informe de la European Dairy Farmers.

Las previsiones apuntan a que los precios de la UE, especialmente los de la mantequilla, todavía tendrían que bajar más para poder competir con los de EEUU en el mercado mundial. En enero pasado, el precio medio en la UE llegó a 38,62 €/100 kg, cifra que es 10,11 € más alta que la de enero de 2007 (+35,4%).

La holandesa Friesland Foods ha reducido el anticipo de precio calculado para enero en 4,19 €/100 kg, en relación con diciembre de 2007. No obstante, este precio es 9,57 €/100 kg más alto que el del mismo mes del año anterior. En febrero, el precio se ha mantenido sin cambios.

La también holandesa Campina ha reducido asimismo, el anticipo de precio calculado para enero. El descenso ha sido de 2,42 €/100 kg en relación con el de diciembre de 2007, motivado fundamentalmente porque se no se han concedido pagos adicionales. En diciembre, el pago adicional fue de 2 €/100 kg. El precio de enero del pasado año fue 12,69 €/100 kg más bajo, debido en parte, a un cambio en el sistema de pag. Desde enero, Campina ha decidido pagar como anticipo el 97% (antes era el 95%) del precio definitivo.

La belga Milcobel también ha bajado el anticipo del precio en 2,09 €/100 kg en relación con el de diciembre de 2007. A pesar de la bajada, dicha cifra es 11,02 €/100 kg más alta que la de enero de 2007.

La cooperativa sueco-danesa Arla Foods no varió el precio pagado en enero si bien, dicha cantidad era unos 10,40 €/100 kg más alta que en enero de 2007.

Las alemanas Nordmilch y Humana pagaron precios en enero de 2008 más altos que en enero 2007, llegando a 11,88 y 1,39 €, respectivamente. Mientras que Nordmilch no modificó su precio en enero, Humana si que lo redujo en 1,84 € en relación con diciembre.

En Francia, las interprofesional láctea ha recomendado para el primer trimestre de 2008 un aumento del precio básico en 103,7 €/1000 l en relación con el mismo período del año anterior. Con excepción de Sodiaal, toda las empresas francesas han aumentado el precio en más de 10 €/100 kg. No obstante, los ganaderos de Sodiaal recibieron un pago adicional, en enero, de 1,5 €/1000 debido al pago final de 2007.