Científicos de la Universidad de California han encontrado que las cepas de Salmonella recogidas de pacientes con salmonellosis son diferentes a las cepas de Salmonella obtenida de animales. Hasta ahora, los científicos no habían sido capaces de describir la relación entre virulencia y el grado de causar enfermedades de los aislados de Salmonella de animales versus de humanos. Los investigadores, dirigidos por el Prof. Mahan, analizaron en ratones la capacidad de virulencia de 184 cepas de Salmonella de humanos y animales. Los resultados mostraron que 21 de 21 cepas de Salmonella derivada de animales eran virulentas a ratones, frente a solo 16 de 41 cepas de Salmonella recogidas de pacientes con salmonellosis humana.

Estos estudios sugieren que los aislados de Salmonella derivados de pacientes con salmonelosis son distintos a los de origen animal. Los investigadores creen que la caracterización de estas variantes de cepas bacterianas puede proporcionar una visión de la relativa habilidad causante de enfermedades de Salmonella y el desarrollo de los tratamientos y estrategias profilácticas para la salmonelosis.