La producción de aceite a mes de mayo ha alcanzado la cifra de 1.025.400 toneladas lo que supone un descenso del 17% con respecto la campaña anterior y del 2% respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Valor superior a los de las campañas 2004/05 y 2005/06. Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 4.958.061 toneladas de aceituna obteniéndose un rendimiento medio del 20,7%, un punto por debajo del dato de la campaña anterior por estas mismas fechas, de acuerdo con la información de la Agencia del Aceite de Oliva.
Las importaciones, con datos provisionales para los meses de abril y mayo, ascienden a 25.200 toneladas, disminuyendo un 44% con respecto a la campaña pasada, y un 56% con relación a la media de las cuatro últimas. Es el valor más bajo de las cinco últimas campañas.
La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) alcanza la cifra de 667.200 toneladas, descendiendo un 5% con respecto a la campaña precedente y aumentando un 3% con respecto a la media de las cuatro últimas. En el caso de la comercialización es el valor más bajo detrás de la campaña 2005/06.
Las exportaciones ascienden a 337.800 toneladas, con datos todavía provisionales para los meses de abril y mayo, descendiendo con respecto a la campaña anterior en un 7% y aumentando en un 10% en relación a la media de las cuatro últimas campañas, alcanzando un valor ligeramente superior al del mercado interior aparente.
A fecha 31 de mayo, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 329.400 toneladas, cifra que ha descendido en un 2% con respecto a la campaña pasada y un 4% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. Se ha experimentado una recuperación con respecto a meses anteriores.
Las existencias de aceite en poder de las almazaras (incluida la FPCO) son de 574.700 toneladas incrementándose un 6% respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de 133.200 toneladas. El volumen total de existencias es de 707.900 toneladas, un 2% superior a la media de las cuatro campañas anteriores. Es la cifra tan sólo superada por la campaña 2007/08, mientras que las existencias en envasadoras marca la cifra más baja de las cinco últimas campañas.
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