En la campaña 2009/10, la producción de cereales en España se espera que alcance las 16,1 millones de toneladas, lo que supondría una reducción de un 29% en relación con el período 2008/09. Este descenso viene motivado, tanto por la reducción de la superficie cultivada como por los rendimientos, de acuerdo con las últimas cifras del COPA-COGECA.

Especialmente espectaculares son las caídas esperadas en la producción de trigo blando (-42%) y de la cebada (-37%). En ambos casos se espera una reducción tanto de superficie como de rendimientos. En maíz también se prevé una menor producción (-11%), así como en centeno, avena y triticale.

El único cereal en el que se espera una mayor producción es en el trigo duro, como consecuencia de un incruento de los rendimientos. La producción se podría incrementa en 258.000 tn hasta las 1,34 millones de toneladas.