De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 8 de septiembre de 2010, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:

VACUNO : Ligera apreciación de las canales de añojo (0,74%) y de ternera (0,50%). Las cotizaciones de los animales vivos siguen al alza (0,60%).

CORDERO: Subida de más del 4,00% en el precio de las canales de cordero.

PORCINO: La carne de porcino de capa blanca registra un retroceso en sus cotizaciones (-2,71% de media en las diferentes presentaciones). Cae la cotización del lechón para cebo (-3,28%).

POLLOS: Sin variaciones significativas en el precio de la carne de pollo.

HUEVOS: Subida de cotizaciones de la docena de huevos (2,90% la Clase L y 3,51% la Clase M).

CONEJO: El conejo de granja vivo mantiene sus cotizaciones.

LECHE DE VACA: La cotización de leche de vaca en el mes de julio es de 29,20 €/100 litros (fuente FEGA)