La superficie cultivada de remolacha azucarera en la UE-25 en la campaña 2010/11 se eleva a 1,49 mill ha, lo que supone una reducción de un 0,1% con respecto a la campaña anterior. El grueso de la superficie (80%) se localiza en la UE-15. La producción de azúcar se estima en 15,34 millones de tn, un 11% menos que la campaña 2009/10, si bien es una cifra similar a la de la campaña 2008/09, de acuerdo con los últimos datos publicados por la Comisión Europea.

Dado que entre la campaña 2010/11 y la 2009/10 la superficie cultivada ha sido similar, el descenso de la producción se debe a una reducción en los rendimientos, que han pasado de 11,57 tn/ha en 2009/10 a 19,26 tn/ha en 2010/11 (-11,4%).

En los cuatro principales productores de azúcar en la UE se han registrado descenso en la producción de la campaña 2010/11 con respecto a la anterior, con reducciones entre un 8 a un 12%. Las producciones previstas son de 4,34 mill tn en Francia; 3,67 mill tn en Reino Unido; 1,52 mill tn en Polonia y 1,2 mill tn en el Reino Unido. En España, la producción de azúcar se estima en 529.000 tn.

En cuanto a los precios internacionales del azúcar, en la campaña 2009/10, éstos se han multiplicado por 1,5 en relación con la campaña anterior. El precio medio en 2001/10 en la Bolsa de Londres fue de 40,82 €/100 kg azúcar blanco (un 48% mas alto que el de la campaña anterior). En la Bolsa de Nueva York, el precio medio fue de 32,98 €/100 kg de azúcar bruto (un 57% más alto que el precio medio registrado en la campaña anterior).