Las primeras estimaciones de la oferta de azúcar en EEUU para la campaña 2011/12 apuntan a un 5% menos que en la campaña 2010/11, de acuerdo con el informe WASDE del Departamento de Agricultura de EEUU. Esta menor oferta es consecuencia de una importante reducción de las importaciones que no es compensada con el aumento de la producción.
La producción total de azúcar se espera que suba un 3%, gracias al incremento en azúcar de caña, concretamente en Florida, ya que la producción de azúcar de remolacha y de azúcar de caña en Hawai, Louisiana y Texas se mantendría constante. Se esperan 7,43 mill tn de las que 4,3 mill tn sería de azúcar de remolacha y el resto, 3,1 mill tn de azúcar de caña.
Las importaciones de azúcar al mercado estadounidense se podrían reducir en casi 1 millón de tn, fundamentalmente las procedentes de México, donde se va a reducir la oferta (-3%) y va a aumentar el consumo (+2%).
La menor oferta de azúcar junto con un consumo que sube ligeramente va a conducir a que al final de la campaña 2011/12 las existencias sen la mitad que las de la campaña 2010/11, con un ratio de existencias/uso de un 7,7.
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