De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 1 de junio de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:

VACUNO: Se mantienen estables los precios de las canales de añojo y de ternera. Igual comportamiento en el conjunto del
ganado bovino para vida.

CORDERO: Estabilidad en mercado de las canales de cordero.

PORCINO: Se registran ligeras bajadas en las cotizaciones del porcino de capa blanca anotan (-1,78%). Retroceso en el lechón de base 20 kg (-8,51%)

POLLOS: Sin movimiento significativos en los precios de las canales de pollo.

HUEVOS: La tablilla permanece estable para las calidades Clase L y Clase M.

CONEJO: Ligero descenso en los precios del conejo vivo de granja.