En la actual campaña 2011/12, las entregas de leche en España siguen aumentando con respecto a los mismos meses de la campaña anterior, de la misma forma que en dicho período aumentaron en relación con el 2009/10. En agosto pasado, las entregas de leche fueron de 514.045 tn sin ajustar por materia grasa, una cantidad que es superior en un 2,3% a la del mismo mes del año anterior (el incremento de las entregas es de 2,1% si están corregida por materia grasa), según datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

Se han producido 19.995 entregas de leche a 305 compradores. La grasa media de las entregas ha sido de 3,57%, cifra similar que la del año anterior en el mismo mes.

En los cinco primeros meses de la campaña, ya hay 592 ganaderos que sobrepasan su cuota, es decir, un 2,9% del total. Lo más curioso de esta cifra es que la gran mayoría de ellos (424) sobrepasan ya su cuota en más de un 200%. El 65% de los ganaderos que ya se sobrepasan están en Galicia.