CILOUEST, la interprofesional lechera de Bretaña y del País del Loira y que agrupa a productores, industria y cooperativas, ha establecido un precio de referencia para la leche en febrero de 2012 en 338,96 €//1000 l.
Este precio supone una ligera subida con respecto al de enero pasado (+0,81 €/1.000 l) pero un importante incremento (+14,26 €/1.000 l) en relación con el precio recomendado hace un año para el mes de febrero

Esta recomendación de precio se calcula de la siguiente manera:

Precio de referencia medio en 2011 fijado por Cilouest + índice económico establecido por la interprofesional francesa nacional Cniel + índice estacional en noviembre = 322,95 + 26,01 + -10 = 338,96 €/1000l.