El consumo de hortalizas en los hogares españoles en marzo descendió un 6% con relación al mismo mes de 2011, situándose en 239.178 millones de kilos y el de frutas se estabilizó, con un 0.3% más de incremento y totalizando 377.816 millones de kilos, según los datos actualizados hasta marzo por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, procesados por FEPEX.
En marzo se han producido retrocesos en las principales hortalizas consumidas en los hogares españoles como tomate, con un descenso del 2,5% y totalizando 49.963 millones de kilos, cebolla, con una caída del 7%, totalizando 27.617 millones de kilos y lechuga con un 10,5% menos, situándose en 17.025 millones de kilos.
El consumo de patata en los hogares españoles en marzo también se redujo en un 1%, totalizando 89.659 millones de kilos.
En cuanto al gasto, descendió en marzo en relación al mismo mes de 2011 para frutas, hortalizas y patata. El gasto en el consumo de hortalizas en los hogares cayó un 4%, totalizando 405 millones de euros y el de patatas se redujo un 32%, totalizando 48,3 millones de euros. El gasto en el consumo de frutas en los hogares cayó un 5%, totalizando 507 millones de euros.
Contabilizando el trimestre completo, de enero a marzo de 2012, el consumo de frutas y hortalizas en los hogares se incrementó un 2% con relación al primer trimestre de 2011, totalizando 2.081 millones de kilos. Los incrementos del consumo de frutas y hortalizas en los hogares en los meses de enero y febrero han compensado el descenso de marzo, con lo que el balance del primer trimestre ha registrado un comportamiento positivo, según FEPEX.
El consumo de hortalizas en el primer trimestre de 2012 ha descendido un 1%, situándose en 699 millones de kilos, el de patata aumentó un 2% totalizando 266 millones de kilos y el de frutas aumentó un 4% hasta situarse en 1.115 millones de kilos.
El gasto en el consumo de frutas y hortalizas en los hogares en el primer trimestre de 2012 cayó un 2,5% con relación al mismo periodo del año anterior, totalizando 2.751 millones de euros. De esta cantidad, 1.168 millones de euros correspondieron a hortalizas (-1,3%), un total de 1.463 millones de euros correspondieron a fruta fresca (-0,4%) y 146 millones de euros correspondieron a patata (-25%).
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