La Comisión Europea y la Presidencia chipriota de la UE han organizado conjuntamente una conferencia sobre la «Protección de los animales en los mataderos: preparándose para el 2013», que tendrá lugar en Bruselas el 24 de octubre de 2012. Se va a contar con participantes de organizaciones nacionales e internacionales, autoridades competentes, veterinarios, productores y ONG.
El objetivo de la conferencia es garantizar el cumplimiento de las nuevas normas protección de los animales durante el sacrificio, proporcionar una plataforma para el intercambio de experiencias con representantes de la cadena de suministro de carne y presentar la situación de la tecnología relacionada con el sacrificio de animales.
Las nuevas normas entrarán en vigor el 1 de enero de 2013, cuyo fin es una mejor integración del bienestar de los animales en el diseño y el funcionamiento de los mataderos, controlando regularmente la eficiencia de sus técnicas de aturdimiento, designando una persona específica responsable del bienestar de los animales y asegurando que su personal esté debidamente capacitado y certificado.
Cada año, cerca de 360 millones de cerdos, ovejas, cabras y ganado, así como varios miles de millones de aves de corral son sacrificados en la UE.
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