Los contratos de futuros de productos agrarios negociados en la UE han aumento en 2012. El Mercado de Futuros de París, NYSE Euronext ha difundido que los contratos de productos agrarios han aumentado en un 21% en 2012 en comparación con el año precedente.

Dentro de los productos agrarios, los contratos más populares son los de trigo, cuya negociación ha aumentado en un 31%. Mientras que en 2006, se negociaban, como media, 1.700 lotes cada día, en diciembre de 2012 esta cifra ha llegado a 29.000 lotes por día. El trigo ha alcanzado su velocidad de crucero y su liquidez aumenta día a día según Nicholas Kennedy responsable de materias primas de NYSE Euronext. Se baraja, que en el caso del trigo, la Bolsa de Paría pueda alcanzar a la de Chicago, teniendo en cuenta que la producción europea de este cereal es el doble que la de EEUU.

Los contratos negociados de maíz en 2012 también han aumentado mucho, con un incremento del 43%. Por el contrario, los de colza solo han crecido en un 3%.