Las elevada temperaturas que se han registrado en las últimas semanas en el campo español y cómo las cosechas se están viendo afectadas, han hecho sonar las alarmas, haciendo que los precios de los cereales en los mercados mayoristas suban tras seis semanas consecutivas de bajadas. Las primeras estimaciones de rendimientos de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) apuntaban bajadas en todos los cereales, salvo en trigo duro. Para trigo blando se barajaba una bajada del 12% en comparación con la campaña anterior.
El precio del trigo blando en los mercados mayoristas españoles en la semana 20 (del 17 al 24 de mayo) ha ganado 1,01 €/tn hasta los 184,85 €/tn. El precio del maíz ha aumentado en 0,14 €/tn hasta los 173,5 €/tn y los de la cebada han subido 0,59 €/tn hasta los 178,09 €/tn, de acuerdo con los datos ACCOE. El trigo duro es el que más ha sufrido, perdiendo 42,2 €/tn hasta los 266,5 €/tn.
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