Continúa el buen ritmo de los sacrificios de porcino en España. En abril pasado, en España se sacrificaron 3,63 millones de cerdos, lo que supone un importante aumento (+5%) con respecto a abril de 2015. En los cuatro primeros meses del año se han sacrificado 15,79 millones de cabezas, un 8,14% más que en el mismo período del año anterior.

Con respecto a la cantidad de carne producida, en abril pasado se llegó a 305.838 tn, un 7% más que en el mismo mes de 2014. En los cuatro primeros meses del año se ha alcanzado 1,36 Mt (+9,7%). Este aumento de la producción va en línea con el buen ritmo de las exportaciones españolas de porcino.