Investigadores de la Universidad de Arkansas han identificado una especie de bacterias que nunca antes se había asociado con la cojera en pollos de engorde, con lo que los científicos están más cerca de encontrar una manera de prevenirla.
Los investigadores utilizaron herramientas genéticas y pollos criados en suelo con rejilla de alambre y determinaron que este tipo de suelo y la bacteria Staphylococcus agnetis participan de forma significativa en la cojera en los pollos de engorde. Estas bacterias se habían asociado con la inflamación de la glándula mamaria en el ganado, pero nunca con la de las patas de los pollos de engorde. La cojera hace que los pollos sufren y que las aves enfermas no sean aptas para el consumo humano, generando cuantiosas pérdidas en la explotación.
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