El Consejo Internacional de Cereales (CIC) ha estimado una producción mundial de trigo duro de 38,5 Mt en su informe de mayo. Lo más significativo es que son 700.000 tn menos que la primera valoración de cosecha que realizó en marzo. Las existencias final de campaña previstas en 2015/16 apuntan a 7,7 Mt por lo que la oferta mundial de trigo duro llegaría a 46,3 Mt, la cifra más alta desde 2010.

La demanda mundial prevista ronda los 38,2 Mt, cifra que se ha revisado a la baja en comparación con el dato de marzo (38,8 Mt), siendo la demanda más elevada de los últimos años. Las exportaciones mundiales se estiman en 8,5 Mt, que son menores que las de la pasada campaña. Cierra el balance, los datos estimados de existencias finales para la campaña 2016/2017 con 8,1 Mt. Esta cifra dará un ratio de existencias/consumo del 21,2 %, dato que resultará cómodo para el mercado.

La revisión a la baja en la producción de trigo duro que ha realizado el CIC se debe a las menores cifras previstas en el Norte de África, sobre todo en Marruecos y Túnez. La buena situación de precios propició una mayor siembra de trigo duro en los principales países exportadores, como son Canadá, la UE, USA y México, sin embargo, se prevé una caída de la superficie cosechada en un 1 % hasta los 16,1 Mhas. (debido al norte de África).

En Marruecos la sequía padecida a principios de campaña, reducirá la cosecha de trigo duro en un 64% a 900.000 tn, la cosecha más pequeña de los últimos 9 años. En otros países, se espera menor producción que en la campaña pasada, pero solo con una pequeña diferencia: en Argelia 2,4 Mt y en Túnez 1 Mt.

En la UE, que ha tenido una meteorología favorable n la mayoría de países, se prevé una producción de 8,9 Mt, la cifra más alta de los últimos 6 años, en 2015 la producción estimada por el CIC fue de 8,5 Mt.

En general, en América del Norte, las condiciones han sido también buenas, esperándose una producción en Canadá de 6,2 Mt. cuando en 2015 fue de 5,4 Mt y una producción de 2,2 Mt en USA, igual que la campaña pasada.

El consumo mundial crecerá un 1%, situándose en 38,2 Mt. Las existencias crecerán un 4,5 % resaltando el dato de la UE.