El Consejo Internacional de Cereales ha estimado en su informe de agosto una producción mundial de 2.069 Mt de cereales, lo que es una cifra record, superior en 23 Mt a la estimada en julio y 69 Mt más que en 2015.

También es de record, el consumo mundial de cereales, con 2.046 Mt, que son 17 Mt más que hace un mes y 69 Mt más que la campaña pasada.

Las existencias mundiales de cereales también alcanzan una cifra histórica, 492 Mt, que son 23 Mt más que las existencias finales de la campaña 15/16.

El comercio mundial, sin embargo, se mantiene en un segundo plano, 330 Mt, es la segunda cifra, 13 Mt por debajo de la pasada campaña.

De las cifras por especie destaca el fuerte incremento de producción del maíz, con 1.030 Mt, lo que supone 13 Mt más que las estimadas en julio y 61 Mt más que las de 2015. A este incremento ha contribuido fundamentalmente una mayor cosecha en USA.

En el caso del trigo, el CIC ha estimado en agosto 8 Mt más que en julio y 7 Mt más que en 2015, como consecuencia de las mejores producciones estimadas en el Mar Negro y en USA, que han podido compensar la caída de producción en la UE.