Las
cervecerías y las sidrerías de todo el mundo están invitadas a participar
con sus bebidas de elaboración artesanal en el V Certamen anual de la
“Dublin Craft Beer and Cider Cup”.  El concurso permite a los
fabricantes de cervezas y sidras artesanales dar a conocer sus productos,
que serán evaluados, catados y analizados por un panel internacional de
jueces expertos en este sector. Se darán a conocer los ganadores el primer
día de la “Alltech Craft Brews and Food Fair”, el jueves 23 de
febrero de 2017.

La
competición estará presidida por el Juez Principal, Dr. Gearóid Cahill,
maestro cervecero con más de 20 años de experiencia en su campo y por un
panel de 28 jueces, entre los que se encuentran Joan Dineen, ex director de
producción para Heineken Irlanda y Gerry Mc Govern, corresponsal irlandés de
la revista IBD, especializada en cervecerías y destilerías, un antiguo
productor de cerveza en la empresa Guinness. Las bebidas elaboradas
artesanalmente, que compitan por la “Dublin Craft Beer and Cider Cup”,
serán juzgadas en función de su aspecto, aroma, sabor, cuerpo, estilo y
calidad. Los jueces concederán medallas de oro, de plata y de bronce en ocho
categorías diferentes de cervezas y de sidras.

Comentando las tendencias en el sector de la elaboración artesanal de
cervezas y de sidras, el Dr. Gearóid Cahill dijo: “Así como la
competición ha evolucionado con el paso de los años, también lo ha hecho la
gama de cervezas que vemos. En los primeros años, la mayoría de los
inscritos eran IPAs y, aunque su número se ha reducido,  las IPAs siguen
siendo muy populares. Al ampliarse la oferta de bebidas artesanas en los
supermercados, los productores de cervezas y de sidras artesanales han
tenido que diversificarse porque no pueden prosperar con la venta de dos o
tres estilos artesanales únicamente. Los consumidores de las bebidas
artesanales buscan ofertas variadas para elegir, por lo que comienzan a
surgir las bebidas de temporada. La elaboración de estilos convencionales de
cervezas y de sidras se está reduciendo, mientras que las cervecerías y
sidrerías innovadoras traen consigo nuevas bebidas de elaboración artesanal,
con un interesante relato o receta. Es gratificante ver que la calidad
global de las bebidas de elaboración artesanal está mejorando y la
incidencia de las cervezas con sabor desagradable o deteriorado ha
disminuido de manera significativa.”

La
Alltech Craft Brews & Food Fair, el mayor festival de la cerveza
artesanal en Irlanda, vuelve de nuevo al Centro de Convenciones de Dublín a
partir del jueves 23 hasta el sábado 25 de febrero de 2017 y las entradas
están a la venta desde hoy mismo. En su quinta edición, la feria continúa
deleitando a los asistentes que buscan pasar momentos festivos con las
últimas novedades en cervezas, sidras y licores artesanales. Sin embargo,
¡no se trata únicamente de un festival de cervezas y sidras artesanales! El
evento brinda también en su programa a los asistentes, el inigualable
talento musical del país y una amplia oferta de delicias gastronómicas. 

Dr.
Gearóid Cahill, Juez Principal de la competición por la Dublin Craft Beer
Cup y la Dublin Craft Cider Cup, invita a los fabricantes de cervezas y de
sidras artesanales a inscribirlas en el certamen anual. Se cierra el plazo
de las inscripciones el 8 de febrero de 2017. Para más información visita

alltechbrews.ie.

La
competición de la “Dublin Craft Beer & Cider Cup” fue organizada,
inicialmente, en Irlanda, en 2013 por el Dr. Pearse Lyons, fundador y
presidente de Alltech. Como parte de la Gathering Initiative, el Dr.
Lyons anhelaba fundar una plataforma para las cervecerías y destilerías en
alza, para que perfilaran sus bebidas de elaboración artesanal en un mercado
comercial y competitivo.  Se vio que el certamen era una oportunidad para
apuntalar el reconocimiento de la marca, en el seno de la industria para
cervecerías y sidrerías artesanales más modestas.

El año
pasado, hubo más de 350 inscritos en el concurso.  Entre los anteriores
ganadores de las Copas “Dublin Craft Beer Cup” y “Dublin Cider Cup”
se incluyen:

• 
  2016
  Dublin Craft
  Beer Cup – McGargles: Francis Big Bangin IPA
  

• 
  2016 Dublin Craft Cider Cup
  – Orpens: Fresh Pressed Apple Cider

• 
  2015 Dublin Craft Beer Cup 
  – Coisbo: Eleven Russian Imperial Stout

• 
  2015 Dublin Craft Cider Cup
  – McCashins Brewery of NZ: Rochdale Three Berry Cider
  

• 
  2014 Dublin Craft Beer Cup
  – Coisbo: Four Russian Imperial Stout
  

• 
  2013 Dublin Craft Beer Cup 
  – Hilden Brewery: Twisted Hop

Para
más información sobre cómo participar, visita


http://eu.alltechbrewsandfood.com/dublin-cup

Acerca de las Copas:  
Dublin Craft Beer Cup y Dublin Craft Cider Cup.

La “Dublin Craft Beer Cup”
y la “Dublin Craft Cider Cup” son competiciones que permiten a las
cervecerías y a las sidrerías exhibir sus bebidas artesanales y también,
someterlas a una evaluación, a una cata y a un análisis, por un panel de
jueces internacionales expertos en el sector.  Los fabricantes de cervezas y
de sidras artesanales premiados reciben las prestigiosas medallas de oro,
plata y bronce, en las diferentes categorías de cervezas y sidras, realzando
los mejores ejemplos de cada una de ellas. Las cervezas y sidras que aspiran
a ganar las Copas “Dublin Craft Beer Cup” y la “Dublin Craft Cider Cup” son
evaluadas rigurosamente por su aspecto, aroma, sabor, cuerpo, estilo y
calidad.

Acerca de la “Craft
Brews and Food Fair” de Alltech.

La “Craft Brews and Food
Fair” de Alltech, el festival de la cerveza artesana más grande de Irlanda,
vuelve de nuevo al Centro de Convenciones de Dublín, del 23 al 25 de febrero
de 2017. Va más allá de las cervezas artesanas. La Feria será amenizada por
artistas nacionales y se podrá disfrutar de tentadoras delicias culinarias y
saborear lo último en cervezas, sidras y licores, todo en un mismo evento.
Ahora en su quinto año, la feria continúa atrayendo a más de 10 000
visitantes. Se venden las entradas por internet a 15 euros, o a 20 euros en
la puerta. Ya están a la venta en

Eventbrite. Para más información, visita

alltechbrews.ie.