China seguirá liderando la producción y comercio mundial de carnes, pero de aquí a 2020 se van a observar cambios. La demanda de carne en China continuará aumentando, pero más lentamente debido a la ralentización en el crecimiento de la economía china. La producción evolucionará de manera diferente según las especies, pero en cualquier caso, sin tener el ritmo necesario para satisfacer la demanda, por lo que las importaciones se incrementarán de manera continuada, de acuerdo con el último informe de Rabobank. Se prevé que en 2020, las importaciones lleguen a 6 Mt, con lo que China será el principal mercado para los países exportadores
En porcino, en los próximos años, la producción aumentará en el norte y el noreste, mientras que en el sur, el crecimiento será más restringido.
En el sector avícola se prevé una reducción de la producción de pollo de pluma blanca en 2017 como consecuencia de un descenso en la cabaña de reproductoras.
En vacuno, también se estima una reducción de la producción en 2017, si bien la demanda va a aumentar, por lo que las importaciones irán incrementándose año tras año hasta llegar a que en 2020, éstas van a suponer el 20% de la oferta total.
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