Comentario: 

Los países del sur de Europa
se están preparando para acoger a muchos turistas. En Italia se esperan precios
record este verano. Esta semana, el precio ha aumentado 3 céntimos.

En España, el peso de la
canal se ha reducido en casi 1,5 kilo en 2 semanas. Hasta ahora los pesos de las
canales se habían mantenido por encima de los de 2016, pero ahora están por
debajo de los niveles no solo de 2016, sino también de 2015. Esta disminución de
peso fue, al igual que la semana anterior, por las elevadas temperaturas. En las
dos semanas, la subida acumulada ha sido de 2,5 céntimos/kg vivo. Este menor
peso de las canales penaliza las exportaciones españolas de porcino hacia el
mercado japonés y chino, que demandan canales más pesadas.

El precio alemán ha repetido
cotización por segunda semana consecutiva, debido al equilibrio entre la oferta
y la demanda.  Destacar
el aumento de precio registrado en Países Bajos de 2 céntimos, como consecuencia
de la buena demanda.