El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), ha recabado los datos económicos de las 19 Bebidas espirituosas con Indicación Geográfica (IG), correspondientes a 2016, en los que se observa un incremento de la comercialización del 5,8% respecto a la campaña anterior, alcanzando los 19.597.482 litros. Este incremento se ha debido principalmente al aumento del comercio interior, que ha crecido un 14,2%, mientras que el comercio exterior disminuía un 13,8%.

En relación con la comercialización total, la Indicación Geográfica “Brandy de Jerez” se sitúa en primer lugar, con un 54,6%, seguida de la IG “Pacharán Navarro”, con un 18,4% y la IG “Hierbas de Mallorca”, con un 6,4%.

En el mercado interior, que representa el 58% de la comercialización, la IG “Pacharán Navarro” es líder en volumen (31,4%), seguido de la IG “Brandy de Jerez” (29,2%) y la IG “Ronmiel de Canarias” (8,5%).

En el ámbito del comercio exterior, el destino Unión Europea representa el 24,5%, frente al 73,5% correspondiente a países terceros (zonas y depósitos francos representan el restante 2%). El continente asiático es la zona de mayor volumen comercializado (35,4%). En particular, la IG “Brandy de Jerez” que es el mayor exportador, con el 89,3%, exporta a Asia 2.515.023 litros.

Según el estudio, el valor económico estimado correspondiente a las Bebidas espirituosas con Indicaciones Geográficas es de 135.115.262 €, de los que un 59,4% corresponde al valor generado por la IG “Brandy de Jerez” (80.254.298 €), un 16% a “Pacharán Navarro” y un 6,8% a “Hierbas de Mallorca”.

El número de industrias elaboradoras de estas bebidas es de 240, con unas características muy diferentes. Así, la IG “Orujo de Galicia” cuenta con muchos elaboradores de reducida dimensión, mientras que la IG “Brandy de Jerez” tiene pocos elaboradores con una gran dimensión.

INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS EN ESPAÑA

En España se producen anualmente unos 214 millones de litros de bebidas espirituosas destinados tanto al consumo nacional como a su exportación. De esta cantidad, unos 19,6 millones de litros corresponden a bebidas espirituosas con Indicaciones Geográficas, lo que representa un 9,2%, con un valor económico estimado de 135,1 millones de euros (datos de 2016).

Entre las 19 Indicaciones Geográficas de bebidas espirituosas españolas, actualmente registradas por la Comisión Europea, destaca la IG “Brandy de Jerez”, de gran importancia económica y social, siendo la primera en volumen de producción (10,7 millones de litros) y de exportación (7,4 millones de litros).