Las mayores producciones de azúcar esperadas en India, Europa y Tailandia en la campaña 2017/18 van a conducir a una producción mundial de 179,45 Mt frente a los 168,37 Mt de la campaña 2016/17, lo que supone un aumento de casi un 7%, de acuerdo con las estimaciones de ISO en su informe trimestral. El aumento de producción en los países del Hemisferio Norte compensa una menor producción de azúcar en el mayor productor mundial, Brasil, que está optando por el etanol en detrimento del azúcar.

La demanda de azúcar también se prevé que suba, pero en menor proporción (1,7%) hasta las 174,41 Mt, por lo que ISO ha revisado al alza su previsión de superavit de azúcar hasta las 5,03 Mt frente a las 4,64 Mt estimadas en su informe anterior y a las 3,01 Mt de la campaña 2016/17.