El precio alemán ha subido 25 céntimos desde febrero como consecuencia de la escasa oferta de carne. No obstante, algunos mataderos no han aceptado tanta subida. Tönnies ha pagado 1,47 € y Westfleish ha pagado 1,48 € frente a 1,49 € del precio oficial. La semana anterior fue Vion quien pagó 5 céntimos menos.
Los mataderos alegan que es difícil repercutir el aumento del precio del cerdo en el mercado de la carne, donde la demanda está tranquila y los compradores de carne siguen siendo cautelosos sobre sus próximos pedidos. En Bélgica, el precio ha bajado 3 céntimos y, en Austria 4 céntimos. En Dinamarca, el precio se mantiene estable, pero el peso medio de la canal se ha reducido en 2 kg.
En el sur de Europa, los precios se habían movido más moderadamente desde el comienzo del año. El descenso registrado en Alemania ha dado estabilidad a los precios en España y en Italia. Además, en España, los pesos también se han mantenido estables por la nieve.
CERDOS | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
Francia | 1,24 | 0 | €/kg canal |
Alemania | 1,45 | -0,04 | €/kg canal |
Países Bajos | 1,11 | -0,02 | €/kg vivo |
Países Bajos | 1,4 | -0,02 | €/kg canal |
Dinamarca | 1,24 | 0 | €/kg canal |
Bélgica | 0,98 | -0,03 | €/kg vivo |
España | 1,156 | 0 | €/kg vivo |
Italia | 1,465 | 0 | €/kg canal |
LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
Países Bajos | 50,5 | 1 | €/ud de 23 kg |
España | 52 | 2 | €/ud de 20 kg |
Política de comentarios:
Tenemos tolerancia cero con el spam y con los comportamientos inapropiados. Agrodigital se reserva el derecho de eliminar sin previo aviso aquellos comentarios que no cumplan las normas que rigen esta sección.