En Alemania, el precio ha bajado 7 céntimos por la gran presión que han ejercido los mataderos, alguno incluso pedía una bajada de 10 céntimos. La oferta de carne está aumentando, tanto por mayores sacrificios como por pesos más elevados de las canales. En el mercado de la exportación, los operadores alemanes tienen una fuerte competencia con sus homólogos daneses y españoles. Bélgica y Austria han seguido la estela alemana y también han bajado 7 céntimos. El precio en Holanda también ha bajado.
En España, el precio ha descendido 2 céntimos, debido al final del verano, el declive de la demanda interna, el aumento de la oferta y a un intento de recuperar la competitividad de las exportaciones. Durante los meses de verano se ha registrado un ligero aumento de las compras chinas.
CERDOS | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
Francia | 1,3 | 0 | €/kg canal |
Alemania | 1,48 | -0,07 | €/kg canal |
Países Bajos | 1,43 | -0,04 | €/kg vivo |
Países Bajos | 1,15 | -0,03 | €/kg canal |
Dinamarca | 1,17 | 0 | €/kg canal |
Bélgica | 1 | -0,07 | €/kg vivo |
España | 1,225 | -0,02 | €/kg vivo |
Italia | 1,317 | 0,013 | €/kg canal |
LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
Países Bajos | 25,5 | 0 | €/ud de 23 kg |
España | 22,5 | 1,5 | €/ud de 20 kg |
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