El Salón Gourmets es una de las citas principales dentro del ámbito  alimentario de calidad en toda Europa. La presente edición contará con la participación de  INTEROVIC.  La Organización  Interprofesional  Agroalimentaria  del Ovino  y  Caprino  abre  en  esta feria un punto de información permanente para presentar las novedades del sector para  el HORECA. En paralelo, una completa agenda de actuaciones permitirá conocer por qué las  carnes de lechal y cordero son grandes aliadas de los profesionales. 

INTEROVIC – Salón Gourmets  ● Agenda de actividades STAND

 Lunes 8 (de 11:30 a 12:30h): carnicería ‐ nuevos cortes, con Daniel Herrero. 

 Martes 9 (de 12:30 a 14:30h): Carrillón de cordero con un velo de leche de oveja a partir de  hierbas galactófugas, showcooking Gastro con Miguel Ángel de la Cruz (1 estrella Michelin). 

 Lunes 8 y martes 9 (de 13h a 14h y de 17h a 18h): showcooking Gastro, con Antonio González. 

 Miércoles 10 y jueves 11 (12h a 13h y de 17h a 18h): showcooking Gastro, con Javier Robles.