Los precios mundiales de los alimentos subieron en abril a su nivel más alto en casi un año, encabezados por los precios de la carne y los productos lácteos.

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, que registra los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimentarios que se comercializan más comúnmente, alcanzó un promedio de 170 puntos en abril, un 1,5 por ciento más que en marzo, si bien sigue siendo un 2,3 inferior a su nivel de hace un año.

El aumento abarcó todos los productos alimentarios cubiertos por el informe excepto los cereales, donde las grandes existencias para la exportación provocaron un descenso por cuarto mes consecutivo.

El Índice de Precios de los Cereales de la FAO cayó un 2,8 por ciento, liderado por el trigo y el maíz, para los cuales las perspectivas de producción son positivas, mientras que las cotizaciones del arroz se mantuvieron en general estables.

El Índice de Precios de los Productos Lácteos de la FAO subió un 5,2 por ciento con respecto a marzo, en lo que supone un aumento por cuarto mes consecutivo en medio de una fuerte demanda mundial de importación combinada con preocupación por el suministro vinculada al clima seco en Oceanía.

El Índice de Precios de la Carne de la FAO aumentó en un 3.0 por ciento, liderado por un brusco aumento en las cotizaciones internacionales de los precios de la carne de cerdo debido al aumento de la demanda en las importaciones en Asia, principalmente en China, donde la rápida propagación de la peste porcina africana ha provocado una fuerte caída en producción doméstica. Los precios de la carne de vacuno y de aves de corral también han aumentado.

El Índice de Aceite Vegetal de la FAO también aumentó en un 0,9 por ciento. Las cotizaciones de aceite de palma se recuperaron un poco debido al aumento de la demanda mundial y a la reducción de inventarios en los principales países exportadores, mientras que los precios del aceite de soja aumentaron principalmente debido a la fuerte demanda interna en Estados Unidos, tanto por parte del sector de biodiesel como de los alimentos.

El Índice de Precios del Azúcar de la FAO subió un 0.8 por ciento. El aumento se debe en gran medida a los precios más firmes del petróleo, ya que los precios más altos de la energía fomentan el uso de la caña de azúcar en Brasil para producir etanol para la venta local.