El sello de certificación “BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO”, creado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, responde a las nuevas exigencias del consumidor, “que demanda cada vez más, prácticas acordes con el bienestar de los animales y con el cuidado del medio ambiente y les ofrece transparencia y garantía de compromiso en estas demandas, a lo largo de todo el proceso de vida del animal”.
Así lo ha destacado Quintiliano Pérez Bonilla, presidente del Comité Científico de Bienestar Animal de INTERPORC, durante su intervención en el I Congreso Nacional de la Profesión Veterinaria, celebrado en Murcia, donde ha expuesto que este sello tiene como objetivo avalar las buenas prácticas llevadas a cabo en el sector porcino en materia de bienestar animal y bioseguridad.
El doctor Pérez Bonilla ha explicado que el sello “BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO”, tiene “un carácter global por lo que podrá ser utilizado por todas las granjas e industrias españolas y nace de los protocolos que se han elaborado por profesionales ganaderos e industriales que conocen bien la realidad y características del sector”.
Estos protocolos, que han dado lugar al “Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad INTERPORC ANIMAL WELFARE SPAIN”, han sido “evaluados, corregidos y modificados por el Comité Científico de Bienestar Animal”, que integran el INIA, la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, el Consejo General de Veterinarios, la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino, el Colegio de Veterinarios de Murcia y Universidades como las de Murcia, Lleida, la Complutense y la Politécnica de Madrid o la Universidad de Zaragoza.
Una vez evaluados, ha detallado Pérez Bonilla, “han sido sometidos a la consideración de las empresas certificadoras que han visto posible llevar a cabo su trabajo con datos objetivos, medibles y cuantificables para garantizar una correcta certificación”.
Por último, ha añadido, también se ha presentado a las organizaciones de protección y defensa de los animales, por lo que “cuenta con todas las garantías técnicas y con el consenso necesario entre todos los agentes implicados en el bienestar animal”.
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