La Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Compuestos (FEFAC) ha desarrollado una guía con recomendaciones para el desarrollo de un plan de bioseguridad para los fabricante de piensos. FEFAC considera que debido al potencial impacto devastador de la peste porcina africana, os fabricantes de piensos no pueden permitirse ninguna deficiencia en lo que respecta a la bioseguridad.
La guía está basada en 4 principios:
Principio 1: cada fabricante de piensos debe redactar un plan de bioseguridad, implementarlo y mantenerlo actualizado.
Principio 2: Los requisitos legales establecidos en la regulación de higiene de los alimentos se implementarán estrictamente para evitar que los alimentos sean portadores de patógenos.
Principio 3: Deben tomarse medidas para evitar la introducción de
patógenos en la fábrica de piensos por otras vías diferentes a los ingredientes alimenticios
Principio 4: Cualquier transporte y entrega de piensos así como las visitas a las granjas deben seguir reglas claras, dirigidas a controlar la introducción de patógenos en la granja y la diseminación de los patógenos de una granja a otra.
La guía puede consultarse en el siguiente enlace.
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