La situación del mercado del cerdo sigue empeorando. El cierre de la restauración ha reducido el consumo y en la exportación, la competencia es cada vez más feroz.
En Alemania, los grandes mataderos están presionando para reducir aún más el precio de la carne de cerdo. El precio ha bajado 5 céntimos pero pedían reducciones de 10 céntimos.
En Bélgica, aunque la oferta no es elevada, la demanda es débil, por lo que el precio ha bajado 6 céntimos.
En Austria, el precio baja 12 céntimos por el aumento de oferta, tanto por número de animales como por peso de las canales.
En España, el precio se ha reducido 4,5 céntimos con una demanda interna más baja por la ausencia de turistas y unos elevados pesos de los animales que superan los 90 kg.
En Italia, el precio ha bajado 5 céntimos, con una elevada sobreoferta de jamones que está inundando el mercado de la UE.
En Estados Unidos, los precios parecen estar subiendo ligeramente debido a la menor oferta. Varios mataderos grandes están cerrados y se estima que la capacidad total de sacrificio podría disminuir un 40%. El sacrificio en la semana 17 se redujo a 1,9 millones de cabezas, un 15% menos que en la semana anterior.
En China, el precio sigue bajando, pero aún así, sigue siendo mucho más alto que el año anterior. Por poner un ejemplo, en la semana 16 de 2020 el precio fue 126,2% más alto que en la semana 16 de 2019.
| Cotización | Var. semana anterior | Unidades | |
| Francia | 1,432 | -0,046 | €/kg canal |
| Alemania | 1,7 | -0,05 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,62 | -0,08 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,29 | -0,09 | €/kg vivo |
| Dinamarca | 1,73 | -0,06 | €/kg canal |
| Bélgica | 1,11 | -0,06 | €/kg vivo |
| España | 1,343 | -0,045 | €/kg vivo |
| Italia | 0,984 | -0,05 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 60,5 | -6 | €/ud de 23 kg |
| España | 63 | 6 | €/ud de 20 kg |
Muy interesante esos datos y preocupante