Las exportaciones de cerdo de EEUU en marzo han alcanzado récords, tanto en volumen como en valor. Se exportó 291,459 t (+38% que hace un año), superando el récord anterior establecido en diciembre de 2019. El valor de exportación aumentó un 47% a 764.2 M$, de acuerdo con los datos de la Federación de Exportación de Carne de EEUU (USMEF).
Estos datos han confirmado un ritmo de record en el primer trimestre del año, en el que las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 40% respecto al año anterior a 838,118 t, con un 52% de incremento en valor. Fuerte demanda en China/Hong Kong y también aumentos significativos de los envíos a México, Japón y Canadá.
El valor de exportación de carne de cerdo por cabeza sacrificada en el primer trimestre alcanzó los 64,66 $/cerdo (60 €/cab), un 40% más que hace un año.
Durante el primer trimestre, las exportaciones representaron el 31.4% de la producción total de carne de cerdo y el 28.5% para cortes musculares, en comparación con el 24.4% y el 21.3%, respectivamente, en 2019. La producción de carne de cerdo de EEUU aumentó un 9% en el primer trimestre para satisfacer la fuerte demanda internacional, especialmente asiática, debido a la peste porcina africana (PPA).
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