Semana de estabilidad de precios prácticamente en todos los mercados. Uno de los motivos es la apertura del matadero de Rheda (Alemania). No obstante, el ritmo de actividad no es igual a antes del cierre y además, se le ha cerrado la posibilidad de exportar a China. Las explotaciones acumulan retrasos y los cerdos aumentan de peso. Como muchos alemanes nos han salido fuera del país en vacaciones, con motivo del Covid-19, el mercado de la carne está estable por la mayor demanda.

Los precios repiten en Alemania, Países Bajos, Bélgica y Dinamarca. En Austria, el precio sube 3 céntimos por la oferta insuficiente, como consecuencia de la afluencia de muchos turistas en las regiones alpinas.

En España, el equilibrio parece restablecerse. La oferta ha bajado, así como la demanda por el menor turismo. Buen ritmo en las exportaciones a China.

En Italia, los precios subieron 2,5 céntimos a pesar de la presión de los mataderos.  Se nota la falta de turismo.

En EEUU continúa la recuperación de precios. Los sacrificios en la semana 29 subieron a 2,518 millones de cabezas, 3,4% por debajo de la actividad de la semana anterior pero 10% más alta que el año pasado. Sigue habiendo retrasos en los sacrificios por lo que la oferta será aún mayor en los próximos meses. La exportación sigue siendo clave para el mercado USA, especialmente los envíos a China. Crece la incertidumbre ante las tensiones entre ambos países.

En China, el precio de la carne de cerdo aumentó un 3,6% en la semana 27, lo que equivale a 4,5 €/kg vivo. El precio ahora es un 106% más alto que en la misma semana de 2019. China ha levantado la prohibición de exportación de algunos mataderos, incluido el de Danish Crown en Essen (Alemania) y algunas empresas estadounidenses, aunque todavía quedan un par de docenas de empresas que no pueden exportar, como Tönnies en Rheda y mataderos holandeses. En el segundo trimestre de 2020, China habría producido 9,6 Mt de carne, lo que representa una disminución del 4,7% en comparación con el segundo trimestre de 2019. Para el primer semestre de 2020, la disminución sería del 19,1%. Se especula sobre el sacrificio de unos 250  millones de cerdos, lo que supone una disminución de -20% con respecto al año anterior.