En abril pasado se han producido en España 52,96 millones de litros, una caída del 4,54% comparado con lo que se produjo en abril de 2022. El acumulado en los 4 primeros meses del año es de 163,36 millones de litros, un 8,07% inferior al acumulado del año pasado, de acuerdo con los últimos datos del FEGA.

En cuanto al precio durante abril, se situó de media nacional en 1,395 €/l, lo que supone una bajada de 0,013 €/l respecto al mes anterior, pero un 34,91% superior al precio de abril de 2022. Pese a estos precios superiores, el número de ganaderos que entregaron leche en abril fue 2.938, 332 menos que el mismo mes del año pasado, lo que supone una caída superior a cualquier otra registrada en toda la serie desde 2014.

Por su parte, la leche de caprino se comporta más o menos de una manera parecida. En abril de 2023 se han producido 43,85 millones de litros, lo que supone una caída de un 3,61% respecto a abril de 2022. Esto también se refleja en el acumulado de estos 4 meses de 2023: en 2023 se han producido 143,67 millones de litros de leche de cabra, un 8,53% menos que el año pasado.Respecto al precio durante abril, se situó de media nacional en 0,986 €/l, lo que supone una bajada de 0,048 €/l respecto al mes anterior pero un 19,80% superior al registrado en abril del año pasado. Sin embargo, tanto la caída de la producción como el dato de ganaderos con entregas, podrían indicar que dicho incremento es insuficiente: en abril de 2023 entregaron leche 4.157 explotaciones, 603 menos que el año pasado, según informa Unión de Uniones.

Unión de Uniones explica que, en cuanto a la contratación, en el sector ovino en abril de 2023, del volumen bajo los contratos y acuerdos cooperativos vigentes el 60,70% (72,41% en abril de 2022) se encuentra bajo contratos o acuerdos de una duración superior a 1 año, el 6,1% (13,16% en abril de 2022) entre 6-12 meses, el 24,44% (8,18%) entre 3-6 meses y el 8,76% (6,26%) en menos de 3 meses. En cuanto al precio contemplado, el 81,58% (81,43%) del volumen está bajo precio fijo, el 13,59% (14,12%) con precio variable y el resto con precio mixto.  Y, en cuanto a contratos próximos a vencer, en abril el 46,95% de los contratos y 6,71% de acuerdos cooperativos se encontraban próximos a vencer.

Por su parte, en el sector caprino de leche en abril de 2023, del volumen bajo los contratos y acuerdos cooperativos vigentes el 69,18% (82,71% en abril de 2022) se encuentra bajo contratos o acuerdos de una duración superior a un año, el 5,15% (5,47% en abril de 2022) entre 6-12 meses, el 21,94% (9,83%) entre 3-6 meses y el 3,72% (1,99%) en menos de 3 meses. En cuanto al precio contemplado, el 37,04% (18,97%) del volumen está bajo precio fijo, el 50,09% (21,34%) con precio variable y el resto con precio mixto. En abril de 2023, el 7,75% de los contratos y 4,98% de acuerdos cooperativos se encontraban próximos a vencer.

Sobre la leche bajo algún régimen de calidad, en el subsector ovino se entregaron en abril 90.000 litros bajo el régimen ecológico a un precio de 1,597 €/l. Bajo el régimen de DOP se entregaron 6,495 millones de litros a un precio de 2,01 €/l; y en cuanto a leche IGP se entregaron 2,88 millones de litros a un precio de 1,257 €/l, con descenso en el precio.

En cuanto al subsector caprino, bajo el régimen ecológico se entregaron 392.000 l en abril, a un precio de 1,265 €/l, y en cuanto a la leche de cabra con DOP, esta supuso 2,88 millones de litros, a un precio medio nacional de 1,056 €/l en abril, con descenso en el precio.