Las entregas de leche en la UE aumentaron un 0,6% en marzo. En febrero, corregido por el efecto de los días bisiestos, ya se produjo un aumento limitado. La situación por países ha sido variopinta. En Polonia se registró un aumento del 4%, mientras que en Bélgica, Alemania y Francia se produjo un ligero crecimiento. En España, prácticamente se mantuvieron estables (+0,4%). Por el contrario, se registró un fuerte descenso en Irlanda (-6%). En Holanda, las entregas se redujeron en un 1,4%. En conjunto, el suministro de leche de la UE aumentó un 1,2% en el primer trimestre de 2024.

En los principales países exportadores de lácteos a nivel mundial, la tendencia fue predominantemente negativa en marzo. Continuó la caída en EE.UU. (-1%), Argentina (-14%) y Nueva Zelanda (-3%). La oferta de leche en Uruguay también disminuyó ligeramente, tras el fuerte crecimiento de los meses anteriores. Por otra parte, la producción de leche australiana siguió aumentando (+3%). El volumen agregado producido por los principales exportadores de lácteos (incluida la UE) fue en conjunto un 0,6% (450 millones de kg) superior en el primer trimestre de 2024 que en el primer trimestre de 2023.

La cotización de la mantequilla ha mostrado una fuerte fluctuación en los primeros cinco meses de 2024. Hasta hace poco no se superó el límite máximo de 600 €, porque los compradores abandonaron cuando se alcanzó este nivel de precios. Este panorama cambió en la segunda quincena de mayo y los operadores se dispusieron a comprar a precios más altos, porque se dieron cuenta de que la oferta de mantequilla fresca estaba creciendo menos de lo esperado, según la interprofesión láctea holandesa.

La cotización de la leche desnatada en polvo ha mostrado un panorama algo menos errático que la de la mantequilla en los últimos meses. Sin embargo, existen fluctuaciones de precios, lo que se debe principalmente a la imprevisibilidad por parte de la demanda. Los precios de la leche desnatada en polvo también aumentaron en la segunda quincena de mayo, pero menos que los de la mantequilla. Con los niveles crecientes, más vendedores se volvieron activos en el mercado, mientras que la demanda aún estaba rezagada.