El Consejo alcanzó ayer un acuerdo provisional con el Parlamento Europeo para proteger las denominaciones de la carne y de ciertos productos cárnicos y de esta manera, garantizar la transparencia para el consumidor y una competencia leal.
Las siguientes denominaciones relacionadas con la carne se reservarán exclusivamente para productos cárnicos: vacuno, ternera, cerdo, aves de corral, pollo, pavo, pato, ganso, cordero, carnero, ovino, caprino, muslo, solomillo, lomo bajo, falda, lomo, filete, costillas, paleta, jarrete, chuleta, ala, pechuga, hígado, muslo, pecho, costilla, chuletón, cuadril y tocino
Estos términos se reservarán exclusivamente para productos cárnicos, por lo que no podrán utilizarse para productos que no contengan carne, como, por ejemplo, los de cultivo celular. Por tanto, no se podrá decir carne cultivada.
El acuerdo provisional abarca una modificación específica del Reglamento sobre la Organización Común de Mercados de los Productos Agrícolas (OCM),así como sobre los reglamentos que rigen la Política Agrícola Común (PAC)
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