Tras las duras críticas vertidas por las organizaciones agrarias tras la Mesa Sectorial del vacuno de leche, el Ministerio de Agricultura ha fundamentado su postura en el peso de las estadísticas. Frente a la denuncia de contratos abusivos y la asfixia de las granjas, los directores generales Elena Busutil y José Miguel Herrero han justificado la situación actual señalando que los precios percibidos por los ganaderos españoles se mantienen en niveles «favorables» y significativamente por encima de la media comunitaria.
El análisis del Ministerio se fundamenta en el diferencial de precios con el resto de Europa. Según los datos oficiales, el ganadero español percibe en el entorno de los 0,53 €/l, frente a los 0,44 €/l de media en la Unión Europea. El Gobierno vincula este margen del 16 % a la aplicación de herramientas como la Ley de la Cadena y el paquete lácteo.
No obstante, el Ministerio también reconoce un repunte de los costes de alimentación animal y energía, vinculándolo a la evolución del contexto internacional y la inflación. Ante este incremento de gastos, la recomendación oficial consiste en aconsejar «prudencia» a los agentes del sector , evitando una intervención directa en la negociación de unos contratos que los productores califican de irregulares.
La actividad de la AICA como respuesta a la demanda de control
Respecto a la demanda de mayor protección para los productores, el Ministerio destaca el volumen de la actividad inspectora. Los informes sitúan al lácteo como el segundo sector más investigado por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), con 1.364 controles realizados hasta finales de 2025, lo que representa más del 16 % de su actividad total.
Para 2026, la Administración prevé reforzar esta supervisión, incidiendo en la importancia de los canales de denuncia confidencial para detectar posibles incumplimientos de la ley. En lugar de medidas alternativas, el Ministerio enfatiza el papel de la Interprofesional Láctea (INLAC) y el uso de contratos tipo homologados como las vías para asegurar el equilibrio en la cadena.
Política de comentarios:
Tenemos tolerancia cero con el spam y con los comportamientos inapropiados. Agrodigital se reserva el derecho de eliminar sin previo aviso aquellos comentarios que no cumplan las normas que rigen esta sección.