Una empresa sudafricana, Agriprotein Technologies, ha puesto en marcha la producción industrial de moscas con un doble objetivo, reciclar los subproductos animales y la obtención de piensos. Este proyecto innovador ha recibido el Premio a la Innovación para África, concedido por la ONU y dotado con 100.000 dólares.
La empresa cría moscas a nivel industrial, que se alimentan con los subproductos animales de matadero, tales como sangre o vísceras. Las moscas ponen huevos que se transforman en larvas. Estas larvas son recogidas, secadas y molidas y usadas para la elaboración de piensos. Estas larvas secas tienen una composición similar a las harinas de pescado, según la empresa.
La empresa tiene una planta en la que producen entre 7-8 millones de moscas. En 72 horas, un kilo de los huevos puestos por las moscas se transforma en 360 kilso de larvas.
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