Las ventas de aceite en marzo de 2012 fueron de 62,89 millones de litros, mejorando las salidas de los meses de enero y febrero de este año que se situaron en el entorno de los 57,4 millones de litros. De estos casi 63 millones de litros, 34,4 fueron de aceite de oliva, 27 de refinado de semillas oleaginosas y 1,4 millones de litros de aceite de orujo de oliva, de acuerdo con los datos de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC).

Los aceites de oliva, que han sumado unas salidas en marzo de 34,4 millones de litros, superan de manera significativa las salidas de los meses de enero y febrero. Destaca el aumento en las salidas del virgen extra, 12,18 millones de litros, del virgen, 3,19 millones de litros y del intenso, 5,3 millones de litros, mientras que la categoría suave disminuye ligeramente. Así las ventas acumuladas en lo que va de año suman 97,32 millones de litros, 7,5 millones más que las ventas del primer trimestre del 2011 lo que supone un aumento del 8,41%.

Con los datos de marzo podemos analizar las cifras del ecuador de la campaña
2011/2012 que suman 188,66 millones de litros, que es el 4,53% más que las salidas de los primeros 6 meses de la campaña anterior. Del análisis de estos 6 meses se deduce que respecto al mismo período de la campaña anterior han ganado ventas el virgen extra (+7,56%) y el virgen (+236,08%), mientras que el suave y el intenso ceden el 3,34% y el 6,76% respectivamente.

El aceite de orujo de oliva tuvo en marzo unas salidas de 1,43 millones de litros, sensiblemente mejor que las ventas de los 2 meses anteriores. La suma de las ventas de este trimestre que es de 3,35 millones de litros, es tan sólo inferior en 100.000 litros al acumulado del primer trimestre de 2011. Esto es un 3,09% menos. La suma de las ventas acumuladas del aceite de orujo de oliva en estos 6 primeros meses de la campaña asciende a 6,76 millones de litros que son inferiores en un 4,96% a los del mismo período del año anterior.

En marzo también mejoran las cifras de ventas del girasol que supera los 23,3 millones de litros. También en marzo han salido 3,4 millones de litros del refinado de semillas y pequeños volúmenes de maíz, soja y cacahuete. Los refinados de semillas oleaginosas suman, en lo que va de año, 77 millones de litros que son el 3,92% menos que la cantidad vendida en el mismo período de la campaña anterior.

En resumen las empresas miembros de ANIERAC han puesto en el mercado en estos 3 meses un total de 177,78 millones de litros: el 2,48% más que la cifra de 2011. Como ya hemos visto, este incremento de las ventas es el resultado de comportamientos distintos: mientras que el conjunto de los olivas ganó el 8,41%, disminuyeron tanto los refinados de semillas (-3,92%) como el orujo de oliva (-3,09%).

En marzo de 2012, los porcentajes de ventas de las distintas calidades de aceite de oliva se han distribuido en: 40,89% para el aceite de oliva virgen, 44,02% para el aceite de oliva suave y 15,09% para el aceite de oliva intenso. Proporcionalmente y en comparación con marzo de 2011 ha subido las ventas del aceite de oliva virgen en detrimento de las otras dos categorías.