De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 4 de enero de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:

VACUNO: Leves variaciones en el sector bovino, con mínimas subidas en carne de ternera (0,22%) y mínimas bajadas en carne de añojo (-0,52%). El precio de los animales para vida también se mantiene en esta línea (0,30%).

CORDERO: Sin apenas movimientos en las cotizaciones de las canales de cordero.

PORCINO: El precio de la carne de porcino de capa blanca despide el año con un retroceso (-1,09%). En el lado opuesto se encuentran los lechones base 20 kg, con aumentos de sus cotizaciones del 1,55%.

POLLOS: Incremento del precio de la carne de pollo del 2,82%.

HUEVOS: Subidas de dos céntimos en las docenas de huevos de las Clases L y M (2,04% y 2,25%, respectivamente).

CONEJO: Sin variación.

LECHE DE VACA: El precio de la leche de vaca en el mes de noviembre fue 33,50 €/100 litros, (Fuente FEGA)