Aunque a lo largo de la campaña 2011/12, las previsiones de cosecha total de cereales de la UE realizadas por los comerciantes han venido siendo más optimistas que las de los productores y cooperativas, en la última estimación de cosecha recién publicada, ha sido al contrario. Los comerciantes de cereales y oleaginosas de la UE (COCERAL) estiman una cosecha de cereales en la UE-27 en la campaña 2011/12 de 279,03 millones de tn, que si bien es 5,2 millones de tn más que las emitidas en junio y 5 millones más que la de la campaña anterior, se queda un millón por debajo de la realizada por el COPA-COGECA, organización que agrupa agricultores y cooperativas de la UE. Extrapolando ambos valores, se podría decir que la cosecha 2011/12 podría rondar los 279,5 millones de tn.
Para la campaña 2011/12, las previsiones de COCERAL por tipos de cereales son bastante diferentes a las del COPA-COGECA. Mientras que los comerciantes estiman cosechas más elevadas que el COPA-COGECA en trigo blando y duro, sus previsiones se quedan más cortas en cebada y maíz que las de los productores. COCERAL estima una cosecha de trigo blando de 128,39 mill tn (126,34 mill tn COPA-COGECA), de trigo duro de 7,81 milll tn (7,65 mill tn COPA-COGECA), de cebada de 50,97 mill tn (51,42 mill tn COPA-COGECA) y de maíz de 62,95 mill tn (64 mill tn).
En el caso de la cosecha de cereales en España, las previsiones de COCERAL son 1,5 millones de tn más elevadas que las emitidas en marzo y 2,4 millones de tn más altas que las de la campaña pasada. Los comerciantes han estimado 20,55 millones de tn, mientras que el COPA-COGECA ha previsto la cifra similar de 20,39 millones tn.
Por tipos de cereal, COCERAL prevé aumentos en todos ellos. Estima una cosecha de trigo blando de 5,72 millones de tn, lo que supondría 1,3 millones de tn más que en la campaña precedente. La cosecha de trigo duro llegaría a 990.000 tn (78.000 tn más que en la campaña pasada).
También irían al alza, las previsiones de la cosecha de cebada, que llegaría a 8,5 millones de tn (450.00 tn más) y las de maíz, con una producción de 3,95 millones de tn (750.000 tn más).
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