El precio medio del porcino en la UE, durante el primer semestre de este año, se ha mantenido por encima del registrado durante el mismo período el año anterior, si bien, este aumento no ha sido capaz de compensar los incrementos de los costes de producción. El aumento de las cotizaciones se ha promovido por unas exportaciones comunitarias record durante la primera mitad del año. Estas han aumentando en un 18,8% en relación con el mismo período del año precedente, es decir, este año se ha contado con 234.000 tn de carne suplementaria exportadas.
Por otro lado, los sacrificios han aumentado en un 1,8% durante el primer semestre, porcentaje inferior a lo inicialmente previsto. Este incremento ha supuesto 2,25 millones de cerdos suplementarios.
El precio español se ha mantenido a lo largo de la gran mayoría de las semanas de lo que va de año por encima del precio del resto de principales países productores de la UE. En enero, el precio empezó bajo, inferior a 1,3 €/kg, pero mantuvo una tendencia al alza continuada hasta situarse en torno a los 1,57 €/kg canal durante los meses de marzo a julio. En agosto, la tendencia volvió a la baja, aproximando el precio a los 1,5 €/kg canal.
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